Op bezoek in theater en events locatie TOBACCCO in hartje Amsterdam, val je eigenlijk al bijna standaard van de ene verbazing in de andere. Maar dat deze toplocatie nu ook nog eens mag gaan pronken met een vaste Michelin chef geeft ons als redactie toch wel het duwtje in de rug om eens te informeren of we wellicht iets van de sfeer mogen…proeven.
En ja, directeur Erik van Wilsum ontvangt ons hartelijk aan het einde van de rode loper die speciaal voor ons uitgerold is, en neemt ons mee in de wonderbaarlijke wereld die TOBACCO heet.
Erik” welkom in onze boutique locatie TOBACCO. Een plek waar we commercie ondergeschikt hebben gemaakt aan kunst, cultuur en onbeschoft lekker eten”.
We worden meegenomen door de D’Erikteur, zoals zijn onderschrift vermeld bij mails, in een bijna onwerkelijke museum wandeling waarbij we kunstwerken mogen bewonderen van Erwin Olaf (3 stuks), Nico Koster, Ger Doornink, Ellen Davidzon, Claude Verheye, Fiep Westendorp, Peter Donkersloot en Ruud de Wild. Nog enigszins beduusd van al het moois belanden we in de theaterzaal. Een prachtige industriële, hoge, open zaal waar op dat moment een livestream plaatsvindt van Eventbureau en hun klant ESET.
Erik” ja, we timmeren eigenlijk al een aantal jaartjes aan de weg met onze Livestream Studios Amsterdam en dat betaalt zich uit in deze tijden”.
Uiteindelijk belanden we in de catacomben van het historische gebouw dat oorspronkelijk een tabaksveilinghuis was, in de zeer ruime keuken waar Michelin Chef Dennis Huwaë (chef restaurant Daalder) ons verwelkomt en ons uitnodigt voor een diner met passende wijntjes aan zijn chef’s table, direct gelegen aan het kookdomein van Dennis.
Aan tafel gaat Erik door met al zijn plannen. “Ja, ja, ik heb zojuist een nieuwe locatie gekocht, LIEF Amsterdam, in West op loopafstand van Metrostation Sloterdijk. Er kunnen daar events zowel binnen als buiten voor 1500 personen worden georganiseerd. Daarnaast ben ik met Uitjes.nl een platform gestart waar iedereen zijn activiteiten gratis kan toevoegen. Een klein knuppeltje in het hok van o.a. Dagjeweg.nl en Bedrijfsuitje.nl. Hoezo zoveel betalen als het gewoon gratis kan? Gooi open die online leisure wereld en laat de bezoekers eerlijke inspiratie opdoen. En dus niet alleen maar die bekende pretparken die steeds weer boven komen drijven. Dat hebben we nu toch wel eens gehad”.
Zo, dat kwam recht uit het hart van Erik. Om daarna snel weer met een grote glimlacht “proost op het goede leven!” uit te roepen.
Wat hebben we toch een fantastisch beroep om overal maar te worden uitgenodigd….
