Toen tijdens de ‘intelligente lockdown’ in 2020 ons land op slot zat, schakelde TOBACCO als een van de eersten over op online events. Direct werden studio’s ingericht waardoor het mogelijk bleef evenementen te organiseren in deze volop geprezen Amsterdamse locatie. De omschakeling werd een daverend succes. MEETINGS sprak met Nina Pedroli, Commercieel Manager van TOBACCO Theater over online, hybride en een Michelinster.
“De 10 studio’s van TOBACCO zijn flexibel in te delen”, zegt Nina. “Daarmee onderscheiden we ons al gelijk van de concurrentie, omdat veel studio’s een vaste opstelling kennen.” De locatie heeft een vaste technische partner: Livestream Productions. “Door onze jarenlange en zeer nauwe samenwerking op het gebied van online events kunnen we altijd lekker snel schakelen.” In De Theaterzaal Studio kan je de keuze maken van een basic livestream tot een uitgebreide TV-productie. Nina: “We hebben veel opdrachtgevers en hun gasten op anderhalve meter goed kunnen faciliteren. Onze hoge kernwaarden kunnen we zonder problemen waarmaken.” Zodra het kan zal de focus weer verschuiven naar live events, maar de hybride-vorm zal altijd tot de mogelijkheden blijven behoren. “We kunnen direct terug naar het ‘oude normaal’, maar online zal ook in de toekomst een belangrijke optie blijven”, aldus Nina. “Alle leveranciers zijn nog gewoon trouw bij ons gebleven.”
Michelinster
TOBACCO is de enige evenementenlocatie in Amsterdam met een sterrenchef. Daar is Nina terecht zeer trots op: “Dit jaar ontving onze chef Dennis Huwaë zijn eerste welverdiende Michelin ster. Wat een ongelofelijk knappe prestatie. Toen dit nieuws naar buiten kwam, stroomden de aanvragen voor diners tot 550 personen al binnen.” Wij begrijpen het wel, een Michelin sterrendiner in de fantastisch exclusieve setting van TOBACCO, wie wil dat nou niet? “We staan werkelijk te stuiteren om aan de slag te gaan. Voor elke gelegenheid is er een geweldig passend concept: van Dennis’ Signature Menu tot een heerlijk borrelhapje.” Nina geeft ook een smakelijk voorbeeld: “De Coquille met bloemkool, kalamansi en wittewijnsaus is om je vingers bij af te likken.” De locatie maakt gebruik van biologische producten van
Nederlandse bodem en alles wordt home made bereid in de prachtige keuken in de catacomben van het theater.
Cultuur
Het stadsmonument gelegen aan de culturele hoofdstraat van Amsterdam en op 98 stappen verwijderd van parkeergarage Rokin, was voorheen een tabaks-veilinghuis en werd in 2008 in eigendom omgebouwd tot een modern, zelfstandig en niet gesubsidieerd
theater. Het volle en verrassende culturele programma waarin alle verschillende muziekstromen de hoofdtoon voeren, wordt mogelijk gemaakt (lees gesubsidieerd en direct dus eigenlijk mogelijk gemaakt) door de commerciële klanten. Een concept dat een ster
verdient! tobacco.nl / nina@tobacco.nl
